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主营业务 >> 寿光天气-糯米别只知道包粽子,筷子一搅,豆皮一卷,每天早餐不重样

你还记住当年上学的时分食堂里吃到怕的菜是什么吗?我就记住,冬瓜,海带和豆皮,这三样菜基本上每天都会来回的重复。我那时分上初中是8个人分一盆菜,并且每餐只要一个菜,寿光天气-糯米别只知道包粽子,筷子一搅,豆皮一卷,每天早餐不重样所以没得挑选,不论好不好吃,都要吃的。以至于后来结业一段时间里都没敢吃这三样菜,真是吃腻了,看到都饱了。现在现已曩昔好几年了,现已回到正常不挑食了,今日要用豆皮给我们共享一个小吃。

【预备食材】

糯米,豆皮,腊肠,葱花,蚝油,老抽

1寿光天气-糯米别只知道包粽子,筷子一搅,豆皮一卷,每天早餐不重样,先预备300克糯米,提早用清水泡5个小时以上,用糯米做食材都需求提早泡发,这样蒸出来的糯米饭才好吃不夹生。

2,糯米泡发后,放入蒸锅里,在上面戳几个小洞,把蒸汽透上来简单熟,用大火蒸20分钟,篦子要垫上蒸布,这样就不会掉下去了。

3,糯米饭蒸熟后装入碗里,放入切好的腊肠丁,葱花,蚝油,再放点老抽提色,用筷子拌匀。

4,预备1片豆腐皮,把拌好的糯米饭铺在上面,要压平,这样卷起来更紧实。

5,卷好后摆入蒸锅里,大火蒸15分钟就好了。

6,蒸熟后切成小块,切的时分会有一点黏,把刀沾点清水后再切。

7,这样做的豆皮糯米卷十分甘旨好吃,软糯香咸,当早餐很不错的。

【小技巧总结】

1. 糯米最好选用圆糯米,蒸熟后吃起来更有嚼劲。

2.寿光天气-糯米别只知道包粽子,筷子一搅,豆皮一卷,每天早餐不重样 豆腐皮能够提早焯水1分钟,去除豆腥味,并且不简单破。来电铃声大全

3. 由于腊肠比较咸,所以这里边不需求别的加盐了。

4. 这个豆皮糯米卷最好趁热吃,凉了后豆皮会变干,嚼不烂。

我是大虎,一个爱好吃的美食原创作者,平常喜爱跟我们一同共享自己的构思美食,今日共享的是“豆皮糯米卷”做法,喜爱的朋友记住点赞-保藏-共享,让更多的人学习,谢谢我们!



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